SCHNITTLAUCH
Schnittlauch, auch Graslauch (botanisch Allium schoenoprasum L.) ist eine Gewürzpflanze in der Gattung Allium, in der Familie der Zwiebelgewächse (Alliaceae).
Beschreibung
Der Schnittlauch ist eine mehrjährige Planze und treibt aus einem Wurzelballen lange röhrenformige Blätter. Schnittlauch wird 15 - 45 cm hoch, und bildet im Sommer violette Blüten.
Der Schnittlauch stammt aus dem Norden; sein Ursprung liegt in Kanada und Sibirien. Er ist schon sehr alt, so wie alle Pflanzen, die gleichzeitig in Amerika und Eurasien wild vorkommen. Das bedeutet nämlich, daß sie bereits vor der Trennung dieser Kontinente und der Bildung des Atlantischen Ozeans existiert haben müssen.
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